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Le design du verre Sommelier Bordeaux Grand Cru date de 1959 et est plus que jamais d'actualité.

Les connaisseurs sont surpris, la taille semble exagérée. Cependant, les grands vins rouges modernes, pressés à partir des cépages que nous recommandons pour ce verre, ont besoin de volume pour parvenir au plein développement de leurs arômes.

Sur la base des caractéristiques formelles du verre et des caractéristiques d'écoulement, ces vins montrent leur corps velouté, une forte concentration d'extraits et des tanins doux et pleins qui sont liés au fruit. Vous n'êtes pas censé remplir complètement le récipient de 860 ml ; nous vous recommandons d'ajouter environ 100 à 150 ml de vin.

Le volume restant est utilisé pour développer et présenter un arôme concentré et riche. Cela permet au vin d'exprimer toutes ses caractéristiques typiques dans sa forme optimale. Si nous utilisons de petits verres, ces vins perdront leurs arômes fruités et leur complexité et deviendront plats, avec un arrière-goût boisé et amer.

Verre Bordeaux Grand Cru Sommeliers Riedel recommandé pour :

• Bordeaux (rouge), Brunello di Montalcino
• Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Domina
• Fronsac, Graves rouge, Listrac, Margaux, Médoc
• Merlot, Moulis, St. Emilon, Pomerol, Pauillac
• Rioja, Sangiovese, Sangiovese Grosso, Tempranillo

Série SOMMELIERS :

Claus Riedel a introduit la première série de verres pour connaisseurs en 1973 à Orvieto en collaboration avec l'Association des Sommeliers Italiens A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). La série comprend 10 tailles différentes.

À partir de ce moment, le monde du vin a changé fondamentalement.

Dans différentes régions et sur différents continents, on produit aujourd'hui des vins qui n'existaient pas ou étaient totalement inconnus à l'époque. Par conséquent, le développement de la série Sommeliers a été poursuivi par son fils Georg Riedel jusqu'à ce que Sommeliers devienne un "vitrum-vinothèque" de grande envergure au plus haut niveau de développement technique.

En 1991, Robert Parker, rédacteur en chef du magazine Wine Advocate, écrivait : "Les meilleures lunettes, tant du point de vue technique que du point de vue du plaisir maximal, sont celles fabriquées par Riedel. L'effet que ces verres donnent au vin fin est vraiment extraordinaire. Je ne peux exprimer assez combien cela fait une différence."

Grâce à la demande mondiale, la série Sommeliers est aujourd'hui la série de verres à vin de premier ordre et la série de verres à vin soufflés à la bouche la plus réussie au monde. Chaque verre est fabriqué individuellement : le haut est soufflé dans un moule, le pied et la base sont façonnés à la main selon des méthodes de production développées au début des années 1900.

Les verriers utilisent leurs talents, leurs compétences et leurs soins sont essentiels pour donner à la série Sommeliers le caractère artisanal que les clients attendent. Les sommeliers sont fabriqués en verre contenant plus de 24 % de plomb.